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一种金钗石斛酸奶的制作方法

发布时间:2021/7/12 11:50:34    点击数:

 专利号:(201110296314.7)本发明公开了一种金钗石斛酸奶的制作方法,以可用于保健食品的金钗石斛为原料,经去味、制汁、发酵,再按比例添加入牛乳中,接种后发酵制得酸奶,具有养胃生津、滋阴清热、强阴益精的功效。可显著改变金钗石斛的食用口感,产品营养丰富,口感细腻,酸甜适中,可供人们作为日常食物食用,为金钗石斛的食品化应用提供了一个新的方式。

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